Veganer Eierlikör (VEierlikör) einfach & einfach lecker

Cremig in der Konsistenz, etwas blass in der Farbe aber fantastisch im Geschmack. So würde ich diese vegane Variante eines Eierlikörs beschreiben. Und das schönste: er ist innerhalb weniger Minuten hergestellt, muss nur etwa eine Stunde kühlen und schon kann man ihn genießen. Ein wirklicher Feierlikör, äh VEierlilkör. 😉 Weiterlesen

Produkttest: Voelkel BioCocktail Piña Colada

Wir haben uns am verregneten kalten Wochenendsamstag spontan für einen Familienabend vor dem Fernseher entschieden. Cheating saturday mit Cocktail und Flashdance stand auf dem Programm. Als wir beim Einkaufen nämlich vor dem Getränkeregal standen und mir die alkoholfreien Cocktails von Voelkel ins Auge stachen, kam uns der Gedanke „Das müssen wir probieren!“. Und so wurde die Gelegenheit zum Produkttesten geboren. Als dann noch Maniac im Radio lief, war auch der Film dazu gefunden.

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Orientalischer Möhrensalat mit Datteln

Letztes Jahr stand auf dem Buffet einer Feier dieser Karottensalat und wurde von allen anwesenden Gästen hochgelobt. Dabei ist er so einfach und sogar vegan, wenn man den Honig durch irgendeinen Dicksaft ersetzt. Ursprünglich ist das Rezept aus dem Prospekt eines Discounters, wie mir die Gastgeberin berichtete, aber das heißt ja nicht, dass es nicht trotzdem lecker ist!

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Gärtnerfreuden 2017: Aller Anfang ist… mühsam und kalt!

Der Lieblingsmann will dieses Jahr Kürbisse ernten. Also haben wir ein Sametütchen Hokkaido erstanden und die 6 Samen sind alle(!) aufgegangen. Wir sind ganz aus dem Häuschen wegen unseres Erfolgs! Zuerst schienen es ja nur zwei einsame Pflänzchen zu werden, die wir problemlos ins Hochbeet hätten setzen können. Wir waren schon fast ein wenig enttäuscht über die geringe Ausbeute. Aber sechs Pflanzen sind für unser Beet eindeutig zu viel, wie uns Freunde geraten haben, wenn wir noch Tomaten, Kohlrabi und Salat ernten wollen. Denn die Teile wachsen wohl wie Hölle! Also werden wir zwei Pflänzchen ins Hochbeet setzen und die restlichen….. ja wohin damit? Auf den Kompost! Weiterlesen

Eiersalat, vegan

Wenn alle Welt fieberhaft versucht, die geschenkten hartgekochten und gefärbten Ostereier zu verputzen, kann schon mal ein Eiersalat als Resteverwertung in die engere Wahl kommen. Da läuft mir dann gelegentlich schon das Wasser im Mund zusammen. Aber das ganze geht auch vortrefflich vegan! Schon lange mal wollte ich Björn Moschinskis veganen Eiersalat nachmachen. Heute nun ist der Tag gekommen, an dem ich es versucht habe. Aber nicht, weil ich so viele Eier übrig habe, sondern weil mein Mann Eiersalat liebt. Weiterlesen