Penne mit Zucchini und Tomatengemüse

Heute habe ich leider kein Foto für euch. Ich habe es schlicht vergessen. Trotzdem gibt es ein Rezept für euch. Die frisch geernteten Früchte (Tomaten, Zucchini, Zwiebel, Paprika) aus dem Garten wurden vorgestern zu echt leckerem Essen verarbeitet. Gerade in der Zeit der Tomatenschwemme ist dies eine gute Möglichkeit, auch leicht matschige Tomaten noch zu verwenden.

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Gärtnerfreuden 2016 – Erntezeit!

Heute melde ich mich zurück aus dem Urlaub. Ich hoffe ihr seid auch wohlbehalten über die heißen Tage gekommen. Unsere Nachbarn waren so nett und haben unseren Superschmelz-Kohlrabi gut gepflegt, ihm jeden Tag gut zugeredet und immer schön gewässert. Heute nun konnte ich nicht mehr an mich halten und wollte unseren Kohlrabi probieren. Also frisch ans Werk und ans Beet gestellt. Wollt ihr mal mitkommen? Weiterlesen

Fruchtiger Sommersalat mit Mango, Avocado und Trauben

Fruchtiger Sommersalat mit Avocado EyecatcherSommerheiße 34 Grad im Schatten, schwülwarme stehende Spätnachmittagsluft und ich habe Lust auf einen Salat. Fruchtig wollte ich ihn machen und während ich schaue, was der Kühlschrank so hergibt, ist daraus eine farbenfrohe und erfrischende Kombination geworden, die ich der Nachwelt (und selbstverständlich auch mir selbst) unbedingt hinterlassen muss.

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Sushi-Wraps fürs Büro

Sushi-Wrap EyecatcherManchmal kauft mein Mann einfach eine Zeitschrift, die ihn anspricht. Oder eine von der er denkt, sie könnte mir gefallen. Er hat meist ein gutes Händchen dafür und so war es auch dieses mal, als er mir zum ersten mal die Vegan für mich mitgebracht hat. Darin enthalten ist ein Extra-Heft mit vielen Rezepten aus verschiedenen Vegan-Kochbüchern. Die Sushi-Wraps aus Vegan im Job haben es mir sofort angetan und ich musste es einfach mal ausprobieren.

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Gärtnerfreuden 2016 – auf der Zielgeraden

Mal einen kurzen Gruß aus dem Garten. Zugegeben, derzeit mache ich mich hier rar, mein anderes Leben ist gerade ziemlich spannend. Aber Garten ist tägliches Geschäft und inzwischen ist auch der Kohlrabi (ihr erinnert euch?) zu einer stattlichen Größe gekommen. Was die Tomaten, Zucchini und Paprika machen, will ich euch auch noch verraten. Weiterlesen