Mandelmilch – schon im Mittelalter bekannt

So mancher Nichtveganer behauptet, vegane Speisen in Europa ausser Wasser und Apfelmus seien eine Erfindung der Neuzeit. Erst recht so „Gedöns“ wie Getreidemilchen. Demnächst könnt ihr euer Gegenüber mit Wissen dazu beeindrucken. Denn schon im Mittelalter waren Speisen aus Mandelmilch auf fürstlichen Tafeln zu finden.

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