Gööcks 100 berühmteste Rezepte vegan

Dieses Kochbuch (die 100 berühmtesten Rezepte der Welt) habe ich vor etwa 20 Jahren aus dem Haushalt meiner Mutter entführt. Oft habe ich mir als Kind die Bilder angeschaut, die Zubereitung durchgelesen (ja, wie mir scheint hatte ich seltsame literarische Vorlieben als Kind) und dabei gedanklich geschlemmt. Später dann, als ich einen eigenen Haushalt hatte, habe ich auch mal das ein oder andere nachgekocht. Durch Zufall habe ich es vergangenes Wochenende in die Hände bekommen und meiner Familie einige Anekdoten daraus vorgelesen und bemerkt, dass sich manche dieser berühmten Rezepte problemlos veganisieren lassen, wenn nicht sogar schon von sich aus vegan sind.

Mein Entschuss stand schnell fest: Euch einige berühmte Klassiker der internationalen Küche vorzustellen wird mein Projekt für 2017!

Wie es dazu kam, sowie etwas über den Autor selbst, will euch dieser Beitrag heute erzählen. Eine Auflistung der bereits gekochten berühmtesten Rezepte der Welt wird von mir ab April ’17 nach und nach ergänzt werden. Ihr findet sie ganz unten im Beitrag. Viel Spaß beim Entdecken berühmter (veganer) Gerichte.