Vegan unterwegs in Dresden: Falscher Hase

Dresden ist eine Reise wert. Nicht nur die Stadt selbst, mit dem wiedererrichteten Neumarkt samt Frauenkirche, ihren Musseen, den Elbufern, den vielen Grünanlagen, sondern auch das Umland sind wunderschön. Leider hatten wir nur einige wenige Tage dort. Aber Zeit genug, den Falschen Hasen zu testen.

Schon der Name dieses im Dresdener Hechtviertel gelegenen, ausschließlich veganen Restaurants ist nett gewählt: Weiterlesen

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Vegan unterwegs in Karlsruhe: Frühstück im Café Palaver

Heute möchte ich euch eine für Karlsruhe eher ungewöhnliche Lokalität vorstellen. Gefühlt existiert das Café Palaver schon ewig. Am Lidell-Platz im Osten der Innenstadt gelegen ist es nicht sofort von Außen erkennbar. Sozusagen ein kleiner Geheimtipp. Man muß schon wissen, in welchen Hofeingang man gehen muss. Denn vorne prangt nur groß das Schild Gewerbehof.

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Vegan unterwegs in Bielefeld: Jakobs

Selbstironie vorhanden!

Selbstironie vorhanden!

Nein, die Bielefeldverschwörung ist eine fixe Idee. Wir waren dort und können bestätigen, Bielefeld gibt es nicht nur, es gibt auch ein wunderbares veganes Restaurant dort: Das Jakobs. Hier kocht der Chef selbst, überzeugter Veganer und Wahlbielefelder. Die Karte bietet nicht nur Burger sondern auch andere vegane Currys, Vor- und Nachspeisen. Hier kommt ein kleiner Erlebnisbericht von unserem gelungenen Abend im Jakobs. Weiterlesen

Vegan unterwegs in Hamburg: Arcotel Rubin

Arcotel Hamburg EyecatcherHamburg ist sicher eine Stadt mit vielen Gelegenheiten für Veganer. Wer ein Hotel mit auch veganer Verpflegung in Bahnhofsnähe sucht, ist mit dem Arcotel bestens bedient.

Direkt am vielbefahrenen Steindamm gelegen ist das in rot und schwarz sehr modern anmutend eingerichtete Hotel vermutlich eher auf die Klientel Businesskunde eingestellt und weniger auf Städtetouristen mit Kindern. Weiterlesen

Vegan unterwegs in Karlsruhe: My Heart beats vegan

Vor 8 Tagen eröffnete das erste Veganrestaurant in Karlsruhe, das ausschließlich vegane Speisen im Angebot hat. Und wir waren dort, um zu testen. Das Restaurant befindet sich in der östlichen Innenstadt, ein wenig versteckt auf der Kriegsstraße, schräg gegenüber des Badischen Staatstheaters. Außer der Beschriftung an den Fensterscheiben weist bisher kein Schild darauf hin, dass es sich hier um ein veganes Restaurant handelt. Und auch eine Telefonummer sucht man auf der Homepage bisher noch vergeblich. Ein kleiner Bericht über unser heutiges Abendessen. Weiterlesen

Vegan unterwegs in Pisa: Osteria e Pizzeria Ben d’Iddo

Pisa Ben D'Iddo EingangGanz in der Nähe der Touristenattraktion Piazza dei Miracoli mit Dom und schiefem Turm von Pisa findet man ein ganz spezielles kleines Restaurant, das hauptsächlich vegetarische Speisen anbietet, aber auch vegane Alternativen bereithält. Aufmerksam wurde ich, weil auf dem Eingangsschild die Internetadresse vegetagliano.com zu finden war. Wo vegetarisch Programm ist, könnte vegan dabei sein. So dachte ich, trat zum Kaffeetrinken an die Bar, um auch einen Blick in die Karte zu werfen. Ich war positiv überrascht, dort ein Ragù di Seitan zu finden und wollte es unbedingt ausprobieren. Weiterlesen

Panini in Greve gefällig?

Il Panino di Emilio findet man in der Via Guiseppe Garibald 7, Greve in Chianti, Italien

Das „Il Panino di Emilio“ findet man in der Via Guiseppe Garibald 7, Greve in Chianti, Italien

Wie kommt man zur Liebe für Panini? Diese wunderschöne, zwischen die Hälften eines Pane gepackte tomatige Frische? Nein, ein Panino ist mehr als ein belegtes Brötchen. Jedenfalls ist es nicht mit dem zu vergleichen, was man hierzulande als solches angeboten bekommt. Unser Liebingspanino ist mit Focaccio, ein eigentlich ungesalzenes, krosses Fladenbrot aus Hefeteig.mit einer gesalzenen Oberseite. Man kann es aber ebenso mit jedem anderen Brot zubereiten. Manchmal geht der Zufall wunderbare Wege. Und was einmal als Notlösung begann, wird zu einer Leidenschaft. Dass es bei einem Panino auch auf die Liebe bei der Zubereitung ankommt, haben wir aber erst in diesem Urlaub erleben dürfen: Bei Il Panino di Emilio. Weiterlesen