Dieses Zucchinichutney ist als Geburstagsgeschenk für eine Freundin entstanden. Manchmal muss es mit dem Kochen einfach schnell gehen. Da ist mit einem kleinen Gläschen Chutney, das je nach Wunsch mit Reis oder Couscous vermischt wird, mit oder ohne Fleisch oder Fisch dazu, schnell eine vollwertige Mahlzeit entstanden. Man kann es aber genausgut als Brotaufstrich benutzen, als Würzpaste für Soßen oder Gemüse oder als Dipp zu Gegrilltem….
Chut·ney [ˈt͜ʃatni/], das = scharf gewürzte Soße aus zerkleinerten Früchten mit Gewürzzusätzen.
brittlebrick - Tischlein deck dich! 